黄瓜条咸菜 1.黄瓜清洗干净，切成小条，加入食盐翻拌均匀腌制30分钟。 将腌出的水倒掉并清洗干净，一定要沥干表面水份备用。 2.锅中倒油加入葱姜蒜香菜八角大料花椒炸至变色出香味备用。 另起锅加入酱油（根据你准备腌多少黄瓜的量倒入酱油），白糖，食盐，陈醋，将其煮沸，关火滤入料油搅匀放凉。 3.将黄瓜条放入碗中，可加一些蒜或辣椒进去， 倒入料汁冷藏腌制入味即可