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电饭煲版蛋糕(3/13)
准备好所有食材
蛋清，蛋黄分离。
蛋清用无水无油的盆装好。
蛋黄中加入30克糖粉，加入纯牛奶，食用油，蛋糕粉采用切拌，翻拌的方法使所有的材料混合均匀。
蛋清分3次加入糖粉，加入柠檬汁（没有柠檬汁用4-5滴白醋代替）。
打发至盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也成倒三角不弯。
打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中。
还是用切拌和翻版的方法，让蛋黄和蛋白充分融合。
电饭煲刷油，把混合好的蛋糊倒入电饭锅里，轻震几下。
这个电饭煲有蛋糕模式，直接按下蛋糕模式，煮好了焖，20分钟开盖。
打开电饭煲尽快开盖。
凉了以后切程小块。
成品软绵，香甜，味道好极了，一下就抢光了。