电饭煲版蛋糕
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步骤1/13
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准备好所有食材
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步骤2/13
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蛋清，蛋黄分离。
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步骤3/13
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蛋清用无水无油的盆装好。
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步骤4/13
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蛋黄中加入30克糖粉，加入纯牛奶，食用油，蛋糕粉采用切拌，翻拌的方法使所有的材料混合均匀。
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步骤5/13
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蛋清分3次加入糖粉，加入柠檬汁（没有柠檬汁用4-5滴白醋代替）。
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步骤6/13
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打发至盆里的尖角竖立不弯，打蛋器上的尖角也成倒三角不弯。
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步骤7/13
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打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中。
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步骤8/13
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还是用切拌和翻版的方法，让蛋黄和蛋白充分融合。
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步骤9/13
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电饭煲刷油，把混合好的蛋糊倒入电饭锅里，轻震几下。
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步骤10/13
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这个电饭煲有蛋糕模式，直接按下蛋糕模式，煮好了焖，20分钟开盖。
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步骤11/13
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打开电饭煲尽快开盖。
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步骤12/13
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凉了以后切程小块。
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最后一步
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成品软绵，香甜，味道好极了，一下就抢光了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-12
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