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招财进宝肉末鹌鹑蛋(7/15)
准备食材和工具:肉末300克、胡萝卜1根、葱花姜末适量、盐适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、十三香2克、淀粉8克、花生油适量、鹌鹑蛋适量、水淀粉1碗、葱花适量 鹅妈妈晶钻锅
碗中准备好300克肉末,倒入绞好的胡萝卜碎,适量葱花姜末,8克淀粉,挤入适量小鲜侣调味汁;
再挤入适量酱油心生,适量盐,2克十三香,少量花生油搅拌均匀至上劲儿;
揉成一个个小肉圆;
揉成肉圆后摆入盘中;
肉圆中间用手扒开一个洞,不要扒到底,打入一个鹌鹑蛋;
鹅妈妈晶钻锅倒入适量水,放上蒸架,入锅蒸20分钟左右即可;
蒸好啦,看着就很有食欲啦;
蒸好后多余的汤汁倒入鹅妈妈晶钻锅中;
挤入适量酱油心生和小鲜侣调味汁,搅拌至沸腾;
沸腾后倒入1碗水淀粉,煮至沸腾收至浓稠;
淋在蒸好的肉丸上即可,最后撒点葱花;
酱香浓郁,肉末和鹌鹑蛋包裹着酱汁;
咬上一口,能爆出汁水来,太美味了;
宅家的日子,赶紧学起来吧!