莲藕丸子(
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用果汁机把莲藕榨成汁(也可以用刨子刨)
静置莲藕水半小时,然后倒掉莲藕水上面那层清水
煮莲藕水,一般煮一边搅拌,煮到有些起糊糊了就好了
把煮好的莲藕水倒到莲藕渣里去搅拌,(莲藕渣里放入生姜、葱末、盐、鸡精)不要全部倒进去,要慢慢的添加,感觉够粘稠了,就不用再加莲藕水了
搓成园形
放入油锅炸
这样做出来的莲藕丸子糯糯的,很好吃
成品