包好的饺子放入锅中煮熟，捞出后过一次凉水，放在一边晾干

锅中放油，晾干的饺子一个个放入锅中，煎至底部金黄（想吃焦一点就多煎一会），酱油和温水倒入小碗中搅拌均匀，拌好后倒入锅中翻炒几下，饺子颜色均匀后盖上锅盖焖至水分吸收，再不断翻炒至水分完全吸收，撒上葱花即可出锅