#憋在家里吃什么#豆腐小莲蓬(6/11)
准备食材，内酯豆腐倒扣在盘子里。
内酯豆腐放在砧板上，用刀身将其碾碎，手法如图。
碾碎的豆腐状态。
戴上食品手套，再用手抓碾放入盘中，按个人口味加入盐，滴几滴芝麻油，用小勺拌均匀，放旁边备用。
杏鲍菇洗干净，切丁。焯水: 冷水下锅，加入少许盐，大火烧开，煮2分钟，再用细筛捞出，淋干水分。
一层豆腐碎，一层杏鲍菇碎，装入碗中。最后上面一层抹平。
再放上豌豆粒，这样就好啦！
放入蒸锅中，碗需要盖上盖子哈，避免蒸汽流进去，隔水蒸10分钟即可。
蒸好的小莲蓬出炉啦！
宝贝亲手制作的开心极了，锻炼宝宝动手能力，非常不错。
高颜值，优质蛋白菜品，制作简单喜欢的做起来，老少皆宜，营养均衡。