雪耳一小块儿 入水泡发 用时20-30分钟 发胀后洗净即可
加入7-10颗红枣 一小把儿枸杞 3-4颗老冰糖
（不爱吃红枣和枸杞的宝们可依据个人喜好减少颗数 无糖主义的宝们可以不添加老冰糖呀）
加水（农夫山泉饮用天然水 ）
加水具体毫升参考个人需煮几人份
多人份多加水反之即少加水
如:我煮的是两人份 用的是“米家电饭煲”4L版
（说明中介绍4L可煮12碗米饭哈哈哈）
水位线至8
但两个人依然能喝完多人份……
煮一个半小时左右
结束后开盖检查锅内雪耳的粘稠液体状态
以出胶且浓稠为佳
如若为清水状:1.烹煮时间适当延长
2.重复步骤1后仍然为清水状 可考虑是雪耳品质问题 雪耳的胶质状态代表了多糖含量 多糖含量更高烹煮后出胶状态即更佳
（雪耳所含的多糖是一种“酸性杂多糖” 而不是“胶原蛋白”其主链结构是由α-(1→3)糖苷键连接的甘露聚糖 支链由葡萄糖醛酸和木糖）
安装App
