椰奶冻，简单易做的做法_菜谱

准备食材

食材的量可参考最上面，也可根据自己的口味调整。吉利丁片也试过只用一片，做出来的奶冻会更软一些。一般我会用厨房称在调配食材，万无一失。

将吉利丁片放置冰水中浸泡十几分钟，使其变软。

将淡奶油，椰浆，牛奶，白糖混合拌匀；隔水加热，使白糖溶化。并加入浸泡过的吉利丁片，搅拌至其溶化后关火。(注意搅拌的过程无需猛火)

这是搅拌后的样子。

准备一个合适的盘子，铺上一层保鲜膜，将冷却后的椰奶液倒入，放入冰箱冷藏至凝固。

等待了四五个钟，终于可以取出了。切小块。

表面裹上一层椰蓉。就大功告成了。

装在盒子里也很精美哦，可以送给朋友☺️