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剩饭之华丽转身，变为西西里风味炖饭(1/9)
锅内放少量油，小火加入姜片，煎出姜汁
放入虾头翻炒至变色
加入胡萝卜丁过油，来释放胡萝卜素，（因为比较硬，所以要早入锅，并且尽量切小）
加入开水，炖出虾头的鲜味（天然味精）看到浮起来虾油了吗？
挑出虾头，放入剩饭（我的剩饭里面有三色藜麦，所以有褐色小颗粒）
在锅中加入番茄酱（我之前做意面已打开，这次放了三分之一，毕竟一人份）大家可以根据人数来调整比例
在变浓稠收汁完成前加入青椒和虾身
出锅装盘后可以加上柠檬片，挤上柠檬汁吃起来更有feel哦～
再来个近距离的完成图（我还小心翼翼的撒了一点点干酪碎，干酪快没有了，最近也买不到）