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苦度仲夏——红油牛肉拌苦瓜#憋在家里吃什么#(7/10)
准备好熟牛肉片和苦瓜
苦瓜用水果刨刀片成薄片
热水焯、盐水泡、冰水浸均可。我选择盐水和冰块
牛肉摆盘
用红油酸辣汁浇在上面
一片牛肉一片苦瓜
这样口感丰富
底下和周围围一圈冰块
吃的时候再拌拌
一起吃的还有夏日常吃的冷拌面