菠萝包(1/6)
将酥皮料以上的材料(黄油和白砂糖以外)放入面包机和面二十分钟后,加入黄油和白砂糖再次和面直到出现手套膜,分成等份松弛二十分钟
将油酥材料和匀放冰箱冷藏二十分钟
将油酥皮分成小份均匀的包裹在面包胚上面
将包裹好的菠萝包生胚放烤箱发酵
发酵好的面包胚刷上蛋液,上火220℃,下火170℃,烘烤15—20分钟(具体时间和温度根据烤箱略有不同)
完美出炉!