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红烧鸡翅(
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正反砍两刀,方便入味
酱油、盐,黑胡椒、料酒腌制半小时左右
煎至两面呈金黄色
加入葱姜蒜,酱油翻炒一会
加入开水,,水差不多和鸡翅齐平,可以将白沫捞出来,喜欢辣味的可以加入辣椒或花椒
加盖焖煮一会,大概5-10分钟左右
大火收汁,记住看火,别烧焦了,出锅即可