毛毛虫面包(
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主体:除玉米油外,所有食材混合,揉至光滑的面团
加入玉米油,继续揉,揉出手套模
烤箱中层放盆水,上下火28度,发酵45分钟,发酵好的面团,拉开呈现蜂窝巢,就算成功
排气,擀平、包馅、卷起,吐司模具刷层油,面团放进吐司模具(我的模具太小,剩余的做了毛毛虫面包),再次放进烤箱,二次发酵15分钟
发酵好的面团,刷层蛋液(我忘了刷了,想哭)
泡芙面糊调好,装进裱花带
做成毛毛虫面包
烤箱上下火135度25分钟
椰蓉吐司
毛毛虫面包