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糖酥饼(10/13)
500g.面粉
加入100g油，240g温水
揉成光滑的面团，这个是油皮。
准备油酥，300g面粉，加入150g玉米油
揉成油酥，如图
把油皮擀成一张大皮，尽量薄一点，把油酥包里
四周对折把油酥包在里面，包好用擀面杖擀压成薄的皮，擀成薄皮在继续折叠，反复3次，即可
对折完再擀成薄皮，从一端卷起来
揪出大小相等的剂子
150g糖加入50g面粉，搅拌均匀备用
把一个个小剂子擀成包子皮大小，用包包子的手法收口即可，按压成饼，糖的量自己决定，多放少放都可以
把电饼档刷油，把小饼依次摆入，上面在刷一层油，烙至两年金黄
小饼出锅啦，非常香甜酥脆，吃一口都掉渣