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酸甜Q弹的草莓糕(5/8)
准备好材料：草莓洗净去蒂切成小块，玉米淀粉、白糖、熟淀粉或椰蓉或奶粉。
草莓倒入榨汁机榨汁。
把草莓汁倒入不粘锅，加入玉米淀粉和白糖，再加入220ml清水，搅匀到没有任何颗粒。
放置小火上慢慢熬煮，务必要边煮边搅动，避免粘锅，煮到越来越浓稠，颜色透明，不易滴落为止。
取一个玻璃模具，铺上油纸，四周刷上食用油。
倒入煮好的草莓浓稠糕，抹平表面，盖上保鲜膜（上面用牙签扎几个透气孔）。
冷藏或静置2小时，倒扣脱模。
切成小块，外面裹上一层薄薄的熟淀粉或椰蓉或奶粉都可以，我把一半裹上了熟淀粉，一半裹上了椰蓉。 酸甜可口、美味Q弹的草莓糕做好啦！享用吧！