番茄炒蛋(0/3)
首先一般番茄和鸡蛋的量1:1就好，数量不限，毕竟大小不一嘛。 番茄切块（个人建议不去皮）；鸡蛋加少许盐和油打散。待用。
起锅倒油，待油温上去后倒入鸡蛋翻炒（这样鸡蛋才能炒得松软），成型后盛盘待用。
锅内再入少许油，下番茄煸炒，加一小勺盐。（番茄一下锅就放盐，这样番茄更容易出汁）待番茄炒出汁，下鸡蛋，翻炒后加三小勺糖，继续翻炒几下即可出盘！