快手汤－鲜美无比的西洋菜牛肉丸汤(1/7)
西洋菜洗净，沥水。可切可不切。
牛肉丸冲水，姜片切好。
锅中油少许，牛肉丸和姜片放锅中煸炒片刻。
下西洋菜进去炒至断生，我喜欢吃整根的，所以是没有切的。
炒成这个样子就可以加开水了。
大火煮开，咕嘟5分钟，让西洋菜口感软一点。不盖锅盖，保持菜叶鲜绿。然后加入2匙盐，1匙鸡精，关火。
淋上芝麻油，可以上桌啦！