#憋在家里吃什么# 草莓大福(0/10)
草莓5颗、糯米粉 80克、玉米淀粉 20克、牛奶 110克、 绵白糖 20克 、黄油 10克
把黄油提前软化,碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
放到不烫手后,带上食品料理手套,揉成面团
放一勺豆沙在保鲜膜上,然后放上整个草莓(提前洗好取蒂),将保鲜膜收口,把豆沙包在草莓表面
扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 (面团很软,如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)把草莓豆沙放在中间
像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子,收口处尽量薄)包好后放在椰蓉器具中,均匀沾满椰蓉。
接口处向下装盘,随手切开1个,红白相间的草莓大福,很可爱
试试这款超简单的草莓大福吧,取材容易,做法简单,关键是口感超级好。
草莓大福的 “福” 字寓意特好,红红的草莓寓意红红火火,也象征心中对生活的热爱。软糯的糯米,寓意新的一年生活步步高升。
天此次的方子是非常受欢迎的包有新鲜草莓和红豆沙的口味,大家也可根据自己喜好换成其他的水果