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海底捞的虾滑，Q弹Q(6/7)
虾去壳，去虾线，西红柿去皮
虾用刀碾压，如上图一样
虾用到刀剁成泥状，（也可以留出部分颗粒状）
虾泥放入葱花，白胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉，充分搅拌，顺着一个方向使劲搅拌，搅至上劲
西红柿切丁，放锅中小火慢炒，炒成泥，有番茄酱的也可以加入一些一起炒，加水烧开
水开，用勺子挖虾泥，一个一个下入锅中
出锅