桃胶雪燕皂角米雪耳提前一天泡发，去除杂志洗净。

将桃胶和皂角米先下锅炖煮一小时。加入雪耳，炖煮半小时，再加入雪燕，炖煮半小时，最后加入切碎的凤梨果肉冰糖搅均匀拌闷一下或煮几分钟（可以让凤梨香味更浓），最后放入蔓越莓撒上花瓣。炖煮过程中注意搅拌几次防止黏底(炖煮具体时长要根据火力大小调整，我用的是砂锅慢炖。时长仅供参考，耐煮程度是 皂角米桃胶＞雪耳＞雪燕，可以随时看看会不会化掉)。想让雪耳脆点就缩短时间

同理可将凤梨换成苹果桃子等等自己喜欢的水果，味道类似于吸吸果冻。