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适合小朋友吃的——鱼香肉丝(无辣版)(
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先将猪肉切成丝,加入适量盐、生抽、淀粉抓匀腌制。(因疫情不能出门,肉有点肥,最好选用精瘦肉)
葱姜蒜切片,大多数小朋友不喜欢吃,所以切片便于挑出来。
调鱼香汁,一份香醋、两份生抽、少许白糖、两勺淀粉、三份清水,搅匀备用。
将莴笋、胡萝卜、木耳切成丝。。
胡萝卜、木耳丝焯水(开水下锅哦),沥干水分。
热锅凉油,烧制五成热,倒入肉丝快速翻炒。
倒入葱姜蒜,继续翻炒,可加入少许五香粉。
倒入莴笋丝,大火翻炒。(也可以把肉丝炒制后起锅,再炒莴笋丝)
加入胡萝卜、木耳丝,翻炒后加入调好的鱼香汁。
最后加入盐调味,起锅。