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《舌尖3》国宴大师亲授面点酥皮柿子(1/18)
食材大集合；
油皮部分的食材称量一起，并混合均匀，揉成光滑的面团；
油酥部分的食材称量一起，揉至成团；
采用一部分油皮部分加入少许可可粉，三份面团备置完成；
油酥部分的食材称量一起，揉至成团；
将馅料混合成团；
均衡分割馅料每个23g左右；
采用油皮包裹三分之二的油酥；
将可可部分的油皮包裹三分之一的油酥；
将包裹好的面团擀制成片状，并三折，在擀成长方形的片状；
卷起面片，收紧尾部；
将面团分成8等份，并包裹馅料；
收紧尾部，捏至椭圆形，上面预留出柿子的柄位置；
可可面团做出柿子柄的形状，放在柿子上面，整出磨盘柿子的形状；
并依次整形做好；
放入烤盘，并放入160度预热好的烤箱中，烤制25分钟。
看着都觉得特别好吃吧！
超级像吧！