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#憋在家里吃什么#红薯山药千层糕｜养胃早餐(1/13)
红薯、山药分别削皮切片，码入盘中
放入上汽的锅中，大火蒸10-15分钟，直到红薯、山药绵软
料理盆中打入4个鸡蛋、加入25g融化的黄油/玉米油、50g细砂糖搅拌均匀
加入250g牛奶混合均匀
筛入175g低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态
烤盘中垫上油纸，倒入少许面糊没过底部，再将蒸熟的红薯、山药交错码入盘中
倒上一层面糊后，再码一层红薯、山药片
最后缓慢地倒入剩余的面糊，撒上少许切碎的蔓越莓干装饰，盖上保鲜膜
放入上汽的蒸锅中，大火蒸30-40分钟
蒸熟的千层糕，用小刀划开四周，倒扣脱模，撕掉油纸
便可切件享用
喜欢香口的，可以在平底锅刷上薄薄一层玉米油，将切成厚片的千层糕放入
小火煎至两面微焦再享用