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手拍青瓜(6/7)
把青瓜洗干净，切去两头，用刀背使劲拍，拍好再切块
装碗里，放少许盐搅拌，腌制十分钟
蒜可以多一点，蒜切碎，小米椒切碎
腌制好的青瓜倒掉多余的水，不用洗，直接放切好的蒜辣椒，加入陈醋，花生油，酱油
戴一次性手套，多翻动一会儿，可以更入味
搅拌好以后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两个小时就可以吃了，酸中带辣，辣中又带脆，喜欢的朋友可以试试。
疫情当前，我们能做的就是好好吃饭，好好睡觉，不出去给国家添乱。