先看下我家库存
没吹牛吧
真的超多。
随便倒了一点出来。
小米大约200克（生的我忘了称重了），上锅蒸熟，熟的份量是300克。
也可以用生的小米提前两小时泡软。
我的性子比较急，懒得等，所以直接上锅蒸软了。
加入面粉，我是一点点加的。
加了差不多两百克
揉出来的面团不软不硬不沾手。
锅下油
烧至七成热面胚；
面坯进入锅里就会立刻浮起来。
炸的时候随时翻一翻，让两面都炸至金黄。
如果喜欢特别脆的，可以再复炸一次
复炸就是炸过一次之后捞起来，滤油，然后再炸一下。
不过我直接一次到位的也挺脆的。
根据自己口味撒上椒盐，或者孜然粉，或者蘸番茄酱都可以。
小米锅巴就制作完成，轻轻咬上一口，嘎嘣嘎嘣脆，正好刷剧时吃！
喜欢麻辣的撒点辣椒面，花椒粉
一口一个，麻辣酥香，简直停不下来
用最简单的食材和方法，做出属于你的美味！
动起手来吧！
安装App
