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#憋在家里吃什么#南瓜圆子红豆汤(8/15)
备齐全部材料
红豆用清水提前浸泡5小时以上,南瓜去皮切片
汤锅中注入足量清水,煮开后放入红豆,煮滚后转小火煮40分钟
加入冰糖,继续煮20分钟
煮至红豆软烂,有沙沙的口感
南瓜片放入盘中,加盖保鲜膜,入微波炉,700W 微波火力加热4分钟
取出南瓜,趁热压成泥
加入糯米粉
.再加入糖和适量清水
揉成南瓜糯米面团
取1/3面团,放入沸水中,煮至浮起
再与剩余的面团混合,揉成光滑面团
将南瓜面团揉成一个个的小圆子
锅中加水烧开,放入小圆子,煮至浮起
再放入煮好的红豆汤中就可以吃啦