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【水煮肉片】这样做，吃了就忘不掉(1/4)
1⃣️里脊肉顺着纹理切成薄片，加入盐、鸡精、玉米淀粉，少许水抓均，腌制10分钟；生菜、黄豆芽洗净备用；
2⃣️锅中倒少许食用油加热，将肉片翻炒熟，盛出备用； 3⃣️热锅加食用油，将葱姜蒜炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒开，倒入一大碗开水烧开，放入生菜黄豆芽煮熟捞出，放入盘中；
4⃣️将肉片放入留下的汤汁中煮开，一起倒入生菜黄豆芽上；
5⃣️热锅中倒入少许食用油，小火将干辣椒、花椒炒香，浇在肉片上，滋啦啦，美味的水煮肉片就做好啦～