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【水煮肉片】这样做，吃了就忘不掉的做法

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【水煮肉片】这样做，吃了就忘不掉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 250克

、

盐 2克

、

鸡精 2克

、

玉米淀粉 15克

、

水少许

、

豆芽 50克

、

生菜 50克

、

葱姜蒜适量

、

郫县豆瓣酱 2大勺

、

开水适量

、

干辣椒 15克

、

花椒 8克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1⃣️里脊肉顺着纹理切成薄片，加入盐、鸡精、玉米淀粉，少许水抓均，腌制10分钟；生菜、黄豆芽洗净备用；
步骤2/4 点击查看大图
2⃣️锅中倒少许食用油加热，将肉片翻炒熟，盛出备用；3⃣️热锅加食用油，将葱姜蒜炒香，加入两勺郫县豆瓣酱炒开，倒入一大碗开水烧开，放入生菜黄豆芽煮熟捞出，放入盘中；
步骤3/4 点击查看大图
4⃣️将肉片放入留下的汤汁中煮开，一起倒入生菜黄豆芽上；
最后一步点击查看大图
5⃣️热锅中倒入少许食用油，小火将干辣椒、花椒炒香，浇在肉片上，滋啦啦，美味的水煮肉片就做好啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-10

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