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麻酱烧饼(5/24)
食材集合图
用不烫手的水，取适量酵母，融化在水里，用量看说明你
放点盐
面粉里放点糖
搅拌均匀，用酵母水和面
和面要软一点，这样比较口感好
揉成光滑面团，揉十分钟，然后放到保鲜袋里面，室温发酵，40分
铲出来，擀成花椒面
麻酱内放一点盐
麻酱内放一点盐
花椒面放进去，搅拌均匀，用芝麻油稀释
成流动状态就好了
面发好，取一块擀成薄片，尽可能长
把搅拌好的麻酱，抹匀在面片上，从一侧卷起来，尽可能的多卷
切成一块一块的。
每一段都要封口
戳起来，按下去
稍微用擀面杖滚几下就好了
蜂蜜放一点水，搅拌均匀
用刷子刷在烧饼表面
扣在芝麻里面，粘好
烤盘内放吸油纸，把烧饼放好
170度，20分钟，放中层，烤箱温度与时间随自家烤箱而变，仅供参考
出锅以后，咬一口，层次分明，哈哈