饼干皮 黄油打发+白糖搅匀+蛋黄搅匀+牛奶搅匀+低筋面粉合匀。 把合好的饼干皮放在食品袋里，将袋子叠成长方形，再将饼皮擀成长方形24*18（差不多这个大小）。 将饼皮放冰箱冷藏20分钟，取出后用叉子戳出无数小孔，方便烤时排气，饼皮不会拱起。 做个纸模哦！大小和饼皮一样大！ 烤箱180度，烤15分钟，取出后，把烤前戳过的小孔再戳一次！（不托模具，下一步还要用呢！）

果仁焦糖液 蜂蜜+淡奶油+细砂糖+无盐黄油，入小锅，烧开后离火，将瓜子仁放进去，搅均。 将做好的焦糖液倒在饼干皮上，抹匀。 烤箱200度，10分钟。（烤的时候注意焦糖的上色情况，时间太长会烤焦，时间短了可以再加时间烤！）

今天焦糖液和瓜子仁放多了，单独做了个焦糖瓜子脆。直接把焦糖瓜子放在纸模上入烤箱，注意糖色！别烤久了！这个很脆，挺好吃的！