椒盐黄金大饼的做法_菜谱

1、温水放10克酵母和面，面粉里放入一勺白砂糖，先用筷子搅拌，稍微软一点！然后用手揉成面团！发面3个小时！

2、把准备好的盐和花椒用小火炒干炒香

3、炒好的花椒和盐用擀面杖或者碾碎器碾碎备用！

4、制作油酥，取一小碗，放入半碗面粉，放入碾好的椒盐，用热油炸香！油酥就做好了！

5、发好的面要比原来的大两倍，发面就成功了！

6、发好的面揉搓好后分成三份！取其中一份用擀面仗擀开成一张大饼！

7、擀好后把准备好的油酥均匀的涂抹在擀好的饼上！

8、打起字来太费事了，大家就如图操作吧，很明显了！全部折叠完成以后再用擀面杖擀平，擀成2厘米厚就行！

9、擀好后表面刷点水，撒上黑白芝麻，再用擀面杖轻轻的擀一下，以免芝麻都掉了！平底锅刷油放入擀好的大饼！

10、每面煎5分钟，煎至两面即可！

11、煎好的饼子切开，会看见里面层次分明！外焦里嫩的椒盐黄金大饼就只做好啦！