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自家电饭煲蒸红枣蛋糕(4/16)
准备好10颗醉枣（干枣蒸熟也可以）
红枣剁碎，待用。
准备好5颗鸡蛋
将鸡蛋剥皮，蛋黄和蛋清分开后放在2个容器内。
将120g低筋面粉放入蛋黄里
再放入牛奶、蜂蜜、花生油。
兄弟组合
将蛋黄和面粉搅拌均匀，待用。
准备好白砂糖40g，待用。
将白糖分2次加入蛋清中，用搅拌器充分搅拌至酸奶状，提起打蛋器可成90度角（此步最关键，直接决定蛋糕的成败）
搅拌好的蛋清加入蛋黄中，再加几滴白醋，搅拌均匀待用。
将电饭煲预热1分钟
取出电饭煲胆，涂抹少量花生油，防止沾锅。
将搅拌好的糕体倒入胆内，用力向下震动几次，使其均匀密实。
最后将胆放入锅内，打开精煮模式，精煮1小时。
静等1小时后，打开锅盖，惊喜呈现。