#憋在家里吃什么#如果真没事做，来个云蛋吧(4/4)
1.预热烤箱到220度，在烤盘里放不沾油纸parchment paper
2.蛋清蛋白分离，蛋白要不带一点蛋黄，放在无水无油的碗里等着打发。在蛋白里放入盐和黑胡椒，用打蛋器打发成硬尖，加入火腿丁。
3.将打好的蛋白液用勺子挖出来放在烤盘纸上，堆出鸟巢状，放入烤箱烤3分钟略微发黄。取出来，在鸟巢中心放上蛋黄，放cheese在蛋白上，烤箱温度调至180度，再放进烤箱烤三分钟左右。
4.端出来，撒上葱花。