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惠氏凉皮(1/7)
面粉加食盐，凉水和面，醒20分钟
面桨洗5-6次就成面筋了，我一般晚上洗面，第二天开始做凉皮
面桨倒掉清水就可以凉皮了，彩色的可以用菠菜汁或火龙果，胡萝卜，南瓜都可以
每张凉皮需要蒸2-3分钟，面皮起大泡基本可以断定凉皮成功了。
做好的菠菜凉皮
全部搞定
可以开吃啦！