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猫耳朵(5/13)
红糖
白糖
白糖和红糖加水至融化,水可以放开水,放凉备用
面粉200克
白糖水放凉后,加入面粉,揉成光滑面团!
红糖和白糖一样,200克面粉,加红糖水和成光滑面团
面团揉好,醒发20分钟
醒发好后,两块面团擀成一样大小,红糖放上面
把面团卷起,由于面团软,不好切,可以放冰箱冷冻30分钟后拿出开切,这样又好切,也可以切的很薄
切好的效果,这个步骤尽量切薄片,薄一点
烧油
放入猫耳朵,用中火慢慢炸
成品