先把虾尾用盐水泡半小时左右 随后换水倒入料酒去腥味 把葱姜蒜切好 锅中倒比平时稍微多一些的油 在加入葱姜蒜和火锅底料中的辣油 炒至出现红油在将虾尾放入炒3分钟左右 其中加入蚝油 生抽 咸盐翻炒 在倒入一罐啤酒入味 加入少于白糖提鲜 大火10分钟左右看到只剩少许汤汁之后就完成啦