山药炖粉皮的做法_菜谱

山药去皮，滚刀切块，准备适量葱花跟姜，葱切葱花，姜切片，粉皮提前十五分钟泡一下，切成小块

猪肉切片，我这个切的有点失败了

切好的食材

起锅烧油，油热后放肉翻炒，炒至变色加葱花跟姜，翻炒片刻加入切好的山药，略微变黄后加入水，多加点水，然后放入粉皮，加两个八角，大火烧开，水开后转小火，可以加点酱油，不喜欢吃酱油的可以不加，加两勺盐，继续炖十五分钟，十五分钟就可以出锅了。

炖好的山药，我特意加了很多的水，就是为了喝汤的