家庭版烤鱼(
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准备好材料:鲈鱼洗净放盐姜胡椒粉腌制半小时,把配菜按照自己的喜欢随便来切,把姜和蒜头切碎,辣椒切圆圈,大葱切长块,番茄切片,豆芽豆皮飞水。
接下来把腌制好的鱼煎到两面金黄,豆腐一起煎到金黄,这样口感更佳。然后把番茄放到烤锅旁边。
煎好的烤鱼拿起,把准备好的配菜依次摆放在底下再放下鱼。
然后另一锅起油,放入葱姜蒜小辣椒一起热出香味,再放入少许花椒和干辣椒,放入一勺豆瓣酱,小火炒,差不多放入火锅底料炒,炒出香味后放入一勺盐,和少许生抽倒入开水,等开了之后倒入烤鱼锅中,慢慢加热至熟。
倒入炒好的料后上面放入芹菜少许的葱香菜就成品拉。
吃的差不多的样子,哈哈哈!