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胡萝卜磨牙棒(3/5)
胡萝卜切片,冷水上锅蒸5分钟,烤箱风循环模式低温(60——70℃)烘干后打磨成粉。烘干时间回比较长,耐心等待。
奶粉和胡萝卜粉过筛
过筛的混合粉末
蛋黄用手动打蛋器顺时针搅但稍微变色
蛋黄液中倒入橘子汁和混合粉末,拌匀后,分成10克一个,搓成圆条状,上下火90℃烤(风循环)20分钟,转80℃烤40分钟。尽量低温烘制,注意观察,调节温度和时间,不要烤焦(底部容易糊),烤到中心稍微变硬可出炉。