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芝士鸡蛋饼(8/10)
鸡蛋打匀后加入小麦粉
搅匀后再加入芝士(两片芝士切碎,指甲盖大小口感会好点),边搅拌边加入适量盐,这里加了半茶匙盐,可根据口味加减
锅中加入适量油,蛋液下锅(因为我家锅比较大,是一次性倒入的。但分两次用、煎两块饼可能好操作一些)
倾斜转动煎锅,使蛋液平均铺开(用小火煎不容易烧焦)
待下底差不多凝固了,可以开始刮开边缘
翻面煎
煎得差不多就可以盛出来了(可以用锅铲试探下底凝结情况)
锅大盘小,成品如图
左边是分次做出的,作一个对比
不小心多按了一步不知道怎么删。。。ฅ(♡ơ ₃ơ)ฅ