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油泼芥菜剪刀面(11/12)
用高筋面粉250g
芥菜50g
芥菜榨成菜汁
芥菜汁和高筋面粉混合成面团待用
黄瓜切成丝待用
鸡蛋煎熟切成丝待用
葱切小段待用
水煮开，面团用剪刀剪到锅里，煮到心熟透捞起
煮好的剪刀面
浇上用姜、蒜末、味极鲜酱油、糖、芝麻油勾兑的酱汁
放上辣椒面、葱花，淋上热油
完工后的成品