我用的德芙巧克力，用点热水化开，和红糖一起和成糖水揉面用，没有巧克力也行！
准备好所有配料，一份面团用巧克力红糖水揉面，一份面团用纯牛奶或者温水和揉面。
醒好的面团在揉一会，把气泡揉掉，然后擀成两个面饼，两个面饼中间抹一点水，粘在一起。
卷成小卷，然后放到冰箱冻一会，这样比较容易切薄片，要是做的有多的也可以放冰箱保存，什么时候想吃，拿出来切一下，现炸现吃。
起锅烧油，中火就可以，八成热下锅炸至金黄，捞出来晾凉，就可以了。
金黄酥脆的猫耳朵就做好了，喜欢吃咸的，可以撒点椒盐，味道也很好，做的多了记得当天要用保鲜袋装起来，不然就不脆了。
