2、锅里倒水，烧开后，倒入荸荠、豆瓣、红薯、汤圆、水果和果干等配料，煮熟（可以先把红薯和汤圆这些不易熟的先煮，煮熟后，再加入水果和果干这些易熟的食材），最后根据个人口味加入红糖。
3、淀粉加一点冷水，搅拌均匀（用玉米淀粉、小麦淀粉，或者番薯粉都可以）。配料都煮好后，加入淀粉水，根据个人口味加红糖和桂花糖，烧开后，转小火慢煮一会。煮的时候注意要一个方向搅拌，以免糊底。
4、磨芝麻粉和花生碎。将黑芝麻和花生分别放入保鲜袋里，用擀面杖压碎。（不要一起压，放一起的话芝麻压不到）
5、煮好后，盛出，上面撒一些磨好的花生芝麻碎。一碗香浓可口的甜羹就做好了。
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