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老土鸡 鸡丝粉皮汤(4/10)
取半只老母鸡，分成五大块，洗干净
准备葱姜
鸡块焯水，洗干净
洗干净煮好的鸡块，鸡爪剪掉指甲
准备一口砂锅，放清水，葱姜入锅，放入鸡块
大火煮开，文火慢炖1小时
取出鸡块，把肉丝出来，舅妈爱吃胶原蛋白，鸡皮就留的大块，可以改小一点的
出去锅里的葱姜，把鸡丝放入锅里
奶奶做的手工红薯粉皮，一起放入锅里，放盐胡椒粉调味，就好了。撒上葱花，更香了
晚上煮好，早上➕粉皮，配上锅巴。早饭来一碗，安逸