#憋在家里吃什么#西红柿热汤面（4人份）(
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准备材料，挂面最好用细面条龙须面
西红柿洗净，割十字花刀
水开后烫去西红柿外皮
水开后，油菜焯烫1分钟，过凉水
西红柿去皮后切成1cm左右小块
油菜过凉水后，切碎
锅中放油，油热后加入葱花
放入西红柿，生抽，盐，翻炒
加入足量水，水开后转中小火，打入鸡蛋
鸡蛋凝固后，加入挂面，大火煮三分钟后关火
面，鸡蛋盛出，加入油菜，浇上热汤
