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#憋在家里吃什么#芝士焗紫薯(2/21)
紫薯清洗干净
去掉紫薯的两头
比较大的紫薯可以对半切开，放入装有水的蒸锅里
用大火蒸30分钟左右
紫薯蒸好没有，可以用筷子戳一下，熟透了就可以关火
把紫薯放入一个干净的盘子里，去皮
用一个不锈钢勺子把紫薯压成泥状
加入适量的牛奶
继续拌匀紫薯和牛奶
最后把紫薯泥放入烤碗中
不喜欢白砂糖太甜，我用蜂蜜调味
适量的蜂蜜加入紫薯泥上面
马苏里拉芝士碎，提前从冰箱取出复温
把芝士碎均匀撒在紫薯泥上面，完全遮盖
烤箱预热10分钟
把紫薯烤碗放入烤箱，调节温度200度，上下火烤15分钟
等到芝士碎变色融化，即可关火
稍微放置一下，取出烤碗
芝士碎外皮金黄色，香气扑鼻而来
我们来看一下，里面的紫薯也熟啦
看看这个芝士的拉丝，是不是很诱人你要不要也来一碗？