酸辣鸡胗(
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鸡胗切片加盐
加盐
加鸡精
加酱油
加淀粉，料酒
搅拌均匀备用
自制泡菜切丝
青椒，姜蒜切丝
起锅烧油
油热放佐料翻炒
加花椒提香
加豆瓣酱
翻炒至青椒变软
加入腌制好的鸡胗一起翻炒
加入鸡精和酱油调味
炒制变色就可以出锅了
酸辣脆爽的鸡胗，下米饭神器啊
