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客家勺菜圆（牛皮菜）(6/6)
洗菜
将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出
捞出的勺菜切成碎末
将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌
搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅
冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅