客家勺菜圆(牛皮菜)
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步骤1/6
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洗菜
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步骤2/6
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将勺菜(牛皮菜)放入水中烫熟后,捞出
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步骤3/6
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捞出的勺菜切成碎末
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步骤4/6
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将勺菜碎,五花肉碎,姜末,木薯粉(粉不用加太多,只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了,自己把握下),盐,胡椒粉,鸡精一起搅拌
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步骤5/6
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搅拌匀后,揉成一个个丸子,摆盘上锅
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最后一步
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冷水上锅大火蒸,冒气后算起,蒸15分钟出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-07
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